白菜炖冻豆腐怎么弄

很多人由于日常生活中吃的太多油腻的食物，所以在一段时间之后，大家也昆明癫痫病医院会追求一癫痫病医院哪家比较好些比较清淡的食物。而豆腐则会成为很多朋友的*。当然吃豆腐也是能够吃出新意的。而大家在日常不妨可以试试白菜炖冻豆腐。一起看看，白菜炖冻豆腐怎么弄?下面我们就一起来看一下，希望通过下面的内容，大家能够尽可能地学会这道美食。

豆腐是我国炼丹家——淮南癫痫病的急救方法王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，营养丰河南癫痫病专业医院富，口味鲜香。

主要食材：冻豆腐250克，白菜300克

调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克

白菜炖冻豆腐的特色：

白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，

1厘米厚的块备用;

2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分;

3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。

白菜炖冻豆腐怎么弄，相信大家在看完上述的几点之后，都明白到想要做出白菜炖冻豆腐应该要先准备什北京癫痫病去哪治么材料了。想要做西宁治疗癫痫病医院哪家比较好 出美味的白菜炖冻豆腐，掌握好火候这是很重要的事情，该用旺火就得用旺火，小火时候就用小火。