猪肉是很常见的肉类，猪瘦肉营养价值高，富含蛋白质，适合术后患者，贫血患者和气血两虚的人食用。但是如果饺子，炸猪肉丸子需要搭配点肥肉吃起来才更香。不过患有高血压和血脂稠的人群要尽量少吃或不吃。下面我们来看看炸猪肉丸子的家常做法是什张家口市羊癫疯治疗医院么。

做法西宁癫痫病治疗很*医院和步骤

1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁);前腿肉比后腿肉嫩，肥瘦都差不多，做丸子选七分瘦三分肥的为佳;

2、前腿肉做出来的丸子比较细腻，后腿做出来的会粗糙一些;馒头撕去皮，对搓成馒头屑;

3、刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑，早上买回放到下午时再用;隔夜的馒头很佳，搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了;

4、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋;调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精;倒入馒头屑;用筷子按黄南州治疗癫痫病好医院顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)

5、握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子;丸子大小不宜太大，不然炸起来费时不容易熟，关键还费油，哈哈~油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

6、炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃癫痫病的治疗费用法，沾酱直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤;又或者来个开胃的糖醋菜---

7、以前炸过猪肉丸子，都没有这个好吃!做法很好不同的地方，就是添加了 ---馒头屑，让丸子的口感非常的好……