进口沉香：又名全沉香，为植物沉香的含有黑色树脂的木材。主产于印度、马来西亚等国。

国产沉香：又名海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女儿香、土沉香。为植物白木香的含有黑色树脂的木材。主产于海南岛。

伽南香：又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。为植物白木香或沉香近根部的含树脂量较多的木材。

绿油伽南香：为外表呈绿褐色的伽南香。

紫油伽南香：为外表呈紫褐色的伽南香。

盔沉香：又名盔沉。进口沉香药材多呈盔帽形，故名盔沉。

沉香的分类一直都没有一个明确的标准，全世界各地对它的种类界定也都是十分的模糊，目前根本没有全球统一的衡量标准。我们按照“约定俗成”的分类方法，一般可将沉香的种类分为倒架、水沉、土沉、蚁沉、活沉、白木这六类。这种分类方法很早是台湾从业者们对药用沉香的分类，经过多年的发展，国内沉香行业基本大都沿用了这种分类方法。但是这种方法本身并不科学和*。因为沉香的形成原因往往会发生一些变化，比如水沉的说法，那沼泽里的水干了，形成的沉香是水沉还是土沉呢？这些都有待商榷。沉香分类中还有特殊的一类——奇楠。按照“约定俗成”的分类方法，给大家进行介绍。

一、倒架：

市场上对倒架的定义是：沉香木倒卧土中或水中，经由一定程度的发酵腐化后，多数未结油木质部腐尽留下少数结油的沉香称之为倒架沉香。简单的说，能结成沉香的树木由于年代和相关自然因素，倒伏后，几十上百年经风吹雨淋后，剩下的没有腐烂的部分结成的沉香，即为倒架。倒架是沉香中很好的种类之一，它的味道非常有特点，很奇妙，远闻清醇甜美，有点像奇楠的味道，近闻却觉得虽浓而微苦，倒架还有一种认主的说法，据说认了主人后，生人闻不到味道，有缘闻到其味道的人都会惊叹，味道一般有3-5种变化，非常的奇妙。一般倒架颜色为均匀分布的淡黑略带土黄色，不能带红色。

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二、水沉：

按照行业的一贯说法，水沉是除了奇楠、倒架之外很好的沉香，也是市场出现频率很高的沉香。关于水沉的定义有两种说法，一种是根据台湾从业者的说法，香材倒伏后埋在沼泽里面，后经过生物分解，再从沼泽区捞起来，就是为水沉了。另一中说法是沉香的含油脂够多，比重大于水，能沉入水中，则称之为水沉。水沉主要有以下几大特点：一般宽度大部分不超过10cm，长度也一般不超过50cm；好的水沉一般密度很高，甚至坚硬如石，表面也不是很平整；它的颜色主要有绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色，油脂部分为深色，木质部分为较浅的黄白色，多种颜色混合成为各种各样的纹理；含油脂量高的水沉一般颜色比较深，并且质地润泽，还很容易点燃，燃烧的时候还可以看到沸腾的沉油。

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三、土沉：

土沉的结香过程跟水沉较为相似，区别就是埋在了土中。土沉和水沉的分界不是很明显，硬要分的话也只是功效和味道的差异。比如土沉演化于干燥的泥土，属阳，性热燥，有温中、降气的功效，水沉则常年浸泡在湿润中，属阴，性温和，有暖肾的奇效。土沉的味道相对水沉来说会比较醇厚。现在市场上有很多冒充水沉的土沉，但有时候并不一定土沉就比水沉差。同一块沉香，上面部分是土沉，下面部分是水沉也不足为奇。关于水沉和土沉的鉴别，感兴趣的朋友可以自己收集了解，这里不再赘述。

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四、蚁沉：

顾名思义，蚁沉就是沉香树为活体时经人为砍伐，倒地后经白蚁蛀食，所剩余部分，即为蚁沉。还有一种说法是蚁沉大多不是白蚁导致的，而是经虫咬后的沉香树被人工砍伐，仍然有生命力分泌出树脂愈合伤口，这些树脂与虫的分泌物结合产生真菌感染而形成的沉香。

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五、活沉：

沉香树尚为活株时，即予以人工方式结香开采而得，树木并非自然死亡，仍然是活着、有生命的，这样的沉香就称为活沉。简单的说就是活树砍伐直接取得的沉香即为活沉。活沉因醇化时间不够，在含油量较少，熏燃时有些会带有一丝原木气味。

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六、白木：

树龄十年以下，已稍具香气。还有一种说法是还没有结香的沉香树，都统称为白木。白木的价值相对来说较低，这里不再赘述。

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七、奇楠：

“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”、“棋楠”等名称。沉香中很珍贵的称为奇楠香，若论金银珠宝，以钻石为首，而奇楠就是香料中的钻石。按照珍贵程序从大到小排序，一般可分为：白奇楠、莺歌绿熟结(俗称绿棋)、兰花结熟结(俗称紫棋或蜜棋)、金丝结(俗称黄棋)、糖结、铁结(俗称黑棋)。

沉香树，即土沉香、沉水香木、国内又有叫成白木香、女儿香、水沉香等等各种叫法，是一种热带及亚热带常绿乔木，是瑞香科国际性药用植物，世界上大约有十多个*和地区还少量生长着或曾经生长过沉香树，大致分布在印度、柬埔寨、缅甸、泰国、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国等*。

关于能产生沉香的沉香树分类，如今的说法是，国际上分为四种，分别是：1、瑞香科沉香属；2、橄榄科沉香类；3、大戟科台湾沉木；4、樟科沉香类。而如今国际上同行的标准是认为，瑞香科沉香树的沉香树种产出的沉香才是被公认为的！其他树种，产生的沉香不被公认为沉香，这就造就了严格的界限，瑞香科沉香树才是真正的沉香树品种之称。

而瑞香科沉香树底下还有3种树种的分类，这三种是分布在东南亚地区的沉香树类型，都是能过产出沉香的，分别是鹰木沉香树、蜜香沉香树、莞香沉香树，国内统一都为白木香沉香树

沉香的种类有哪些？

1、按照产地分类：分别包含惠安沉（早期以越南中部顺化芽庄，顺化附近山区为主）；星洲沉（早期以马来西亚(古晋等地)为主）；奇楠沉（分布越南、马来西亚、柬埔寨、印度尼西亚）。

2、按照油脂含量分类：沉水、筏、黄熟。沉水也叫水沉，是沉香中实质或较中间的部分，膏脂凝结较紧密、结实的部分，投水即沉，是名沉水；半浮半沉的叫筏。不沉的称为黄熟香。

3、按其形成过程分类：分别包含有熟结（树木死后形成的）、生结（树木在活着的时候形成的）、脱落（枝干朽落之后又结出的香）、虫漏（由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香）。

扩展资料：

沉香制品种类：

1、线香。常见的直线型的熏香，还可细分为竖直燃烧的“立香”，横倒燃烧的“卧香”，带竹木芯的“竹签香”等等。

2、盘香。又称“环香”，螺旋形盘绕的熏香，可挂起，或用支架托起熏烧，有些小型的盘香也可以直接平放在香炉里使用。

3、香粉。又称“末香”，为粉末状的香，使用时需利用一些香道器具。

4、佛珠。本称“念珠”，起源于持念佛法僧三宝之名，用以消除烦恼障和报障。通常可分为持珠、佩珠、挂珠三种类型。每串佛珠数目表征不同的含义。

5、吊坠、配饰、摆件等。沉香材料本来就不可多得，把它打造成艺术品，既可以随时把玩，也具有很好的艺术收藏价值。

参考资料来源：百度百科-沉香木

参考资料来源：百度百科-奇楠

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