导读：在日常生活中，很多人奇怪的蔬菜。比如鸡毛菜，小编觉得名字怪怪的。那么鸡毛菜是什么菜？吃鸡毛菜有什么好处？下面和小编一起看看吧！

我们都知道，很多蔬菜可以生吃凉拌的。不过鸡毛菜是个例外，不可以生吃。那么鸡毛菜为何不能生吃？接下来小编为大家解答！

鸡毛菜是什么菜

鸡毛菜其实就是小白菜，当然不同的地方叫法不同，所以下面的图得癫痫病是什么原因癫痫发作时如何应对片大家可以对比一下自己当地的叫法。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。

鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种很广，一年四季供应，春夏两季很多。

别名：白菜、青菜、油菜。

鸡毛菜为何不能生吃

由于鸡毛菜性凉，所以脾胃虚寒者和大便溏薄者不适宜多吃，并且鸡毛菜不宜生吃。鸡毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。用鸡毛菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。鸡毛菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如两根一起贮藏，可稍延长1-2天。

吃鸡毛菜的好处

1.提供营养、强身健体

鸡毛菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性

鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂西安中际脑科医院的地图肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化怎么治疗小孩癫痫好的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老

鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌

鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。