蒜苗温度高长得快。蒜苗一般在15-25°C的环境下长得比较好。一般春秋两季比较适合蒜苗生长，这是因为夏季的温度过高，而冬天的温度过低，对蒜苗的生长发育都有一定的影响，所以种植时要选好适宜的时间。　　怎样养蒜苗长得又快又好　　1、温度适宜，蒜苗的很佳生长环境温度是18-25摄氏度，春秋季节温度适宜，适合蒜苗的生长。如果是夏季的话，很好是把它放在室内，避免室外高温灼伤嫩苗。冬季也是在室内养护，维持生长温度在15摄氏度以上即可。　　2、光照条件，不同的光照条件长出来的蒜苗颜色不同，各有各的风味。如果是在阴暗环境中生长的话，蒜苗的颜色是黄色或嫩黄色的，蒜味比较小口感鲜嫩。如果是在光照充足的环境中生长的话，蒜苗是绿色的，蒜味比较大。但是夏季需要注意遮阳，不能在阳光直射位置养护。　　3、水分充足，日常养护蒜苗的时候，需要保证土壤处于微微湿润的状态，有利于蒜苗的萌发和生长，每收割一茬之后，都要给它浇一次水，能够让它更快的生长。　　4、养分充足，在种植蒜苗的时候，土壤中需要添加足够的底肥，可以用充分腐熟的农家肥或者是饼肥，经过2-3茬的收割之后，植株体内的养分已经不多了，需要给它施加追肥或者是尿素，保证养分的充足，有利于蒜苗的生长。施肥的时候尽量用水稀释之后浇灌，有利于植株的吸收。

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