食材： 我们需要小公鸡1/4只， 花生米20粒， 白芝麻少许， 蒜头2粒，姜、香菜、小葱各惠济军海脑科医院可信吗少许

调料： 还有蒜蓉酱2茶匙， 老干妈豆豉1茶匙， 花椒面1/3茶匙， 川辣油2茶匙， 生抽2茶匙，香醋1/2茶匙,白糖1/3茶匙，鸡河南军海癫痫医院癫痫病医生精1/2茶匙

步骤：1.　鸡处理干净后用盐、料酒、花椒5粒，香叶2片腌制1小时候上笼蒸12-15分钟 后投入凉水中冲凉然后用冰水浸泡10分钟。

2成都癫痫医院哪家好.　蒸鸡的同时把其余食材各自改刀，花生米炸脆后去皮碾成花生碎，生抽、香醋、糖、鸡精和蒜蓉酱拌匀做成调料癫痫病的危害汁。

3.　把鸡斩成小块按形状装盘，浇上调料汁，然后依次放上葱粒，老干妈，　香菜，　蒜泥，　姜末，　芝麻，　花生碎，　很后浇上川辣油就好了。

口味： 川菜风靡全国已经好多年，除了麻辣外，还善于运用各的。

对于选鸡，我们很好选整鸡，冰镇石家庄很好的白癜风专业医院后再剁碎。冰镇可以让鸡皮爽脆。后面几次做还用豆芽过水垫在鸡下面，吸收酱汁特别好吃!

上面说的椒麻口水鸡，你们应该会做了吧，其实很容易做的，只要你们能够按照上面的步骤一步一步的来，可能刚开始的时候做的不是太湖南新闻网好吃，可是我相信随着越做越多，一定会做的更好吃的。以后我们就可以自己在家动手做出来了，自己满足自己的味觉，也不用花钱下馆子了。