文章导读

有很多人都非常的喜欢吃鼓汁蒸凤爪，但是小儿癫痫的症状外面摊位上卖的果汁中凤爪中放了非常多的调味料，经常吃的话可能会对你的身体不好，所以你平时可以自己在家里面学着做，会做之后你就可以时常做给自己吃了，而且还能够随心所欲的去调料

这样对于你来说也是非常好的。

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。

2、然后放沸水断生

重新清洗一遍，沥干。

3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.

4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟.

5、把鸡癫痫病症状爪捞出来，放在调料碗里周口癫痫病医院腌半小时(时间长一点更好)隔水蒸30分钟就OK啦。(蒸的时候要翻一下)

切凤爪时，一定要用直刀，配合适中的力道，这样凤爪的骨头才会断得干净利落。

在炸制鸡爪前，一定要将鸡爪充分晾干或擦干

否则会江西很好的癫痫病医院有油星外溅的危险。

炸制鸡爪的时间一定要控制好，时间短了肉质不易烂，时间长了肉质又会变得干硬。

调味料中的豆豉应为黑色的干豆豉。

可以一安宁治疗癫痫病很好的医院次多做一点，放在保鲜盒里，待要吃的时候就可以拿出来蒸一下就行了

不要事先将凤爪斩半，否则会因为水份都裹在骨头里炸的时候油会到处溅出;氽烫后的凤爪一定要彻底沥干水份，否则厨房就遭殃了。

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。已成为广州酒楼每天销售量很大的点心之一。鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨

再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。

看了上面的做法是不是觉得鼓汁蒸凤爪是非常好做的，那么以后你就可以经常自己在家里面做了，有空的时候你也可以多做一些放起来，这样你就可以随时吃，而且还会非常健康，至少比外面买的会好吃很多，你也可以经常做给身边的人吃

这样能够提升你的幸福度哦!