馒头_怎么做_家常做法_制作方法

文章导读

红糖馒头的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被红糖馒头所吸引

百合糖水的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下红糖馒头的做法大全吧。

做法：

1、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好成都癫痫病专业医院）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团；

2、盖好放微波炉进行发酵；

3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了

取出面团后再揉一会，压出里面的空气

可以等十分钟再整形

也可以直接分割。放入锅中；

4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；

5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的北京很好的癫痫病医院大小，大的时间长一些；

6、红糖量可以多些。

做法二：

1.取一个小锅，倒入黑治疗癫痫的医院哪里好糖后

先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁

2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用

3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆

4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用

5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先杆成大片并整型成规则状的长方片，再杆怎么治疗癫痫病成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段

6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细致感

7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成

以上内容为我们介绍了红糖馒头的做法大全，红糖馒头是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做

那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料

一定可以做出来飘香四溢的红糖馒头的。