酒水猛降 劝酒经理要下岗

劝酒经理要下岗了

自政府启动酒后驾驶整治行动后，在业内引发连锁反应，过去以劝顾客多喝酒的酒推、劝酒经理等岗位员工，面临待岗、转岗处境。

昨日，乐福园酒店21岁的白酒推销员小珍被调到迎宾员岗位上，其收入也由原来的月入3000多元降到1500元。不过至少我还有个新岗位，有些轮不到岗的同事已经在家待岗快一个月了。面对变化，小珍表现得比较乐观。

据悉，过去各大酒店都有酒厂和酒店安排的专职酒水推销员和劝酒经理，这些员工大多以公关经理的身份向客人敬酒。

红鼎豆捞火锅店前台负责人邓先生说，一旦有规格较高的客人进店，这些劝酒经理会三五成群进入客人包房，以欢迎贵客的名义逐个敬酒，有时客人原本只消费一两瓶白酒，被她们一劝一闹，多的能喝掉七八瓶。

他说，这些劝酒经理按销售提成，在旺季时，月入五六千元的不在少数。但酒后驾驶整治行动后，多数酒店已不敢公开劝酒，这些员工只得转岗、待岗。

餐馆酒水销售降三成

记者从本地十多家大中型酒店获悉，本地餐饮业酒水销售额较酒后驾驶行动前，普遍出现三成左右降幅。

湖锦酒店总经理石怒无奈地笑称：生意肯定有所下滑，特别是白酒和高档红酒销售降了近四成。

出人意料的是，中端酒店所受影响竟比高端酒店还大，已经拥有3家连锁店的醉桃源酒店老板邓文锋称，自查禁酒后驾车行动开始后，酒店酒水销售降了四成，而且连带影响到菜肴销售额下降了两成。

记者调查的小蓝鲸、湖锦、艳阳天等十多家餐饮企业的酒水销售，平均出现三成降幅，且多为利润较高的白酒和红酒。