长沙：米粉店无许可不能卖煲仔饭

没有卫生许可证不得营业、从业人员都得有健康证等证件、执照上只允许做米粉的店子不能卖煲仔饭……为了老百姓的健康，长沙正在对中小餐饮业进行集中的整治。今天上午，长沙市人民政府举行新闻发布会，长沙市卫生局副局长胡敏泉对媒体通报了长沙市当前的中小餐饮业整治情况。

结合全国文明城市创建要求，长沙市卫生局以日常监督与专项整治工作相结合，全力推进中小型餐饮业的清理和整治。长沙市各级卫生部门以进一步提升城市食品卫生水平为目标，通过实施食品采购索证制度、食品卫生量化分级管理制度、餐饮单位卫生管理员制度、强化行业自律开展专项整治、动员社会监督等措施，切实强化了食品安全监管力度，中小型餐饮业卫生状况得到好转。

今年“3?15”前夕，长沙市卫生局开展了健康维权卫生监督集中检查行动，督查了10余条中、小餐饮店相对集中的街道和社区；4月份，联合公安、城管、工商等职能部门开展了为期一月的中小餐饮单位集中整治行动，重点查处了餐饮单位餐具不消毒、从业人员无健康证、无证经营和超范围经营等违法行为。截至6月底，各级卫生监督机构累计检查餐饮单位9929家，立案查处违法违规餐饮店157家，取缔无证摊店140余个，处罚金额34万多元，下发监督意见书12000余份，发放各类宣传资料12万余份，圆满完成宣传发动和督促整改阶段的全部工作任务，全市食品卫生状况有明显改观。

目前，长沙市共有各类卫生监管单位近5万家，卫生监督员人均监督单位280余家，监管工作量大。针对这一现状，长沙市卫生局从市疾控中心和卫生监督所抽调30余人组成六支卫生监督队伍下到五区和长沙县开展巡回执法，同时各区从乡、街、社区和卫生院聘任251位助理卫生监督员，充实基层力量，形成了市、区、街、社区四级卫生监督网。

胡敏泉表示，长沙市卫生局下一步将继续加大餐饮消费安全的宣传培训和监督执法力度。通过加大对各食品生产经营者的培训力度，牢固树立合法经营、诚信经营意识。继续利用开展餐饮消费安全专项整治以来形成的部门联动和社会参与的工作经验和方法，加大对违法行为的惩戒力度，对典型案例和大案要案及时曝光。

同时，长沙市卫生监督所还公布了举报投诉电话，市民如果在消费时发现经营者的一些不卫生状况，可致电5570477(工作日)或5573730(节假日)进行投诉举报。