千人聚首古城，共谋餐饮发展

陕西省餐饮业商会举办迎新年会

2016年餐饮行业经历了政策调整、O2O等互联网技术快速发展、消费者主体变化、餐厅结构整合、商圈转移等重大冲击。为了共同的理想和目标，这一年，陕西餐饮人比以往更加齐心协力，抱团取暖，在激烈的市场竞争中，彼此协作，共同进步。他们一直在努力，一直在坚持。1月17日，陕西省餐饮业商会举办迎新联谊会，陕西餐饮业近千代表欢聚一堂，分析总结、交流研讨，载歌载舞，以餐饮人特别的方式，辞旧迎新。

聂磊：以大智慧让商会活起来

陕西省餐饮业商会会长聂磊在陕西省餐饮业商会2017年新春联谊会致词中表示，在新的一年，餐饮商会将以商养会，要以足够大的智慧让商会活起来。

聂磊进一步表示，利用商会平台，让企业实现共赢;继续做好考察调研、餐企沙龙、厨艺交流、精英沙龙、大讲堂等诸多活动;继续围绕构建陕西餐饮发展平台，发挥各专委会作用的总体工作目标，扩大商会影响，提升商会格局;建设采购平台，解决会员企业难题，降低企业成本;加强与陕西省果业局、省果业协会的联系，积极筹备做好第三届水果宴大赛活动;继续做好2017年蓝皮书的编辑出版，组织好文化论坛、厨艺展示交流活动，做好陕菜之乡、陕西餐饮名店、街区的认定组织工作;搭建好职业经理人发展交流平台，围绕人才这个话题做一些有益推动工作;继续加强与中烹协、中餐联、中饭协以及省际间协会商会的交流，组织企业外出考察学习等。

戴士芳：餐饮春天即将到来

陕西餐饮人积极践行发展理念，加快行业发展进程，确保了我省经济的高速增长。陕西餐饮销售总额突破750亿元，增长12%。但在走访中发现，很多企业受市场冲击较大，大家在转型中遇到很多困难和问题，但这些企业还一直在努力，一直在坚持，他们才是餐饮行业的骄傲。陕西省餐饮商会的工作卓有成效，有目共睹，起到了平台桥梁应有的作用。陕西省商务厅副厅长戴士芳出席会议，分析陕西餐饮态势，并对陕西省餐饮业商会2016年的工作给予了充分肯定。

寒冬即将过去，春天马上就要到来。正在召开的陕西省两会确定的今年GDP增长8%，这将给我们餐饮业发展带来更大的机遇。 他表示，新的一年，希望广大餐饮企业坚定信心，开拓创新， 诚信经营，以安为先，确保消费者食品安全。也希望陕西省商务厅将继续在美食街区建设、推广陕菜、产业扶贫、做好服务等方面加大工作力度，将继续高度关注陕西餐饮行业的发展，主动走进行业，倾听大家心声，力争为陕西餐饮多办实事，尽很大努力支持陕西餐饮行业的健康发展。也希望商会继续努力工作，带好团队。对于品牌餐饮，不要让一个企业掉队。把十大陕菜、十大名小吃叫得更响，能够在新的一年里把陕菜推出去。

餐饮企业：荣耀陕西歌舞迎新

大会还颁发2016年度陕西餐饮很佳供应商、很佳连锁品牌、很具特色品牌、很佳合作伙伴、年度优秀专业委员会、陕西餐饮十大优秀品牌、陕西十大餐饮品牌、陕西十佳团餐品牌、陕西餐饮行业很佳员工、陕西餐饮优秀行政总厨、陕西餐饮突出贡献大师、陕西餐饮突出成就大师、陕西餐饮优秀管理者、陕西餐饮行业创新人物、陕西餐饮行业领军人物、陕西餐饮特殊贡献奖等奖项。

文艺汇演是商会新春年会中很受关注的项目之一，所有节目均由商会会员企业选报，自编自导自演，尽显基层餐饮人心声。西安交大康桥餐饮、春发芽、荞麦园艺术餐厅、咸阳粤尚诚餐饮、莲花餐饮等企业员工将以精彩的表演展示了陕西餐饮人的精神风貌，以饱满的激情迎接餐饮新春。