美女吃完8斤大米 米饭怎么吃更健康

养生之道网导读：近日美女吃完8斤大米的新闻引起了网友的广泛关注，纷纷表示美女真的是蛮拼的！美女吃完8斤大米是怎么回事？米饭是我们不可缺少的主食，怎么吃更健康呢？下面一起来看看吧。

美女吃完8斤大米

端着比自己脸还要大的瓷盘，一个身材娇小的妹子一口气吃完8斤白米饭，这一幕你敢相信么？今天，一场大米试吃活动在杭州拉开帷幕，来自全国各地的数百名参赛选手参加了此次活动。

号称大胃王的90后美女密子君也出现在活动现场。密子君自带超大瓷盘，在工作人员给她装上白花花的大米饭后就开始大口吃了起来，面对这满满一盘白米饭，她一点没有胆怯，一边吃还一边做鬼脸，吃到一半，还喝干了两瓶矿泉水。在没有配菜的情况下，密子君用了1小时20分，吃完8斤白米饭，战斗力之强真是让人汗颜。

太让人惊讶了，真是小小的身体蕴含大大的能量啊！米饭是我们不可或缺的好伙伴，每天每顿都离不开的米饭，我们要怎么吃更健康呢？

米饭怎么吃更健康？

1、少吃白米饭，煮饭换糙米、加粗粮杂豆

米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。所以，平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。

2、米饭中少加油盐

尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭很好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。

3、米饭不要煮得太烂、太软

很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。

4、尽量让米“粗”

尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的*一要务。

5、米饭很好当当天吃完，减少反复加热

平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，很好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也很好不要反复加热。而对于胃动力不好、消化功能比较差的人，吃白米饭时要追求好消化，蒸米饭时就需要努力降低抗性淀粉的含量，发挥精白大米容易消化的优势，米饭也不要放太凉了吃。

6、吃米饭要细嚼慢咽

在吃米饭的时候，只要有意识地增加咀嚼的次数，细嚼慢咽。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉，这是一种难以消化的淀粉，如果将米饭放冷，直链淀粉的构造会发生变化，让消化更加平稳地进行，也就不容易升高血糖值了。同时，多咀嚼米饭也很容易刺激大脑，产生饱腹感，进而提高饱腹度和满足感，避免过多进食导致肥胖。