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红烧肉焖小土豆

时间:2018-05-22 19:51:50

主料五花肉(1000克)辅料小土黑龙江癫痫病怎么治豆(500克)癫痫患者的护理厨具炒锅步骤1、新鲜的小土豆

2、小土豆洗净去皮备用

3、五花肉切成长2.5厘米、宽1.5厘米。

4、切好的五花肉凉水下锅焯出血水。

5、撈出焯好的五花肉。

6、葱切段、姜切成都治疗癫痫病的医院哪家很好片、备好八角。

7、坐锅加热加入少量的植物油和适量的冰糖。

8、冰糖熬到红褐色并起泡。

9、加入炒好的五花肉翻炒上色,同时加入酱油料酒。

10、上好色的五花肉加适量水(没过五花肉),加入葱、姜、八角。

11、五花肉五层熟时放入小土豆,中火焖30分钟

12、红烧肉焖小土豆出锅

菜谱简介早上去早市看见几个大妈围着一堆小土豆不停地往兜里捡,一打听才知道新鲜的小土豆每斤五毛钱,没想好怎么吃我也加入了抢购小土豆的行列(黑龙江癫痫病怎么治从众心理),买完小土豆满市场找和小土豆搭配的菜,选来选去很后选定五花肉,做一道红烧肉焖小土豆。 小知识

五花肉挑选技巧:

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥癫痫检查项目肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉成都哪家医院治疗癫痫很好:补肾养血、

滋阴润燥

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