白萝卜的5个好搭档 白萝卜鲫鱼汤 原料： 白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省) 做法： 1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量 2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片 3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬 4. 添入汤碗容量1.5倍的水 5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片 6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。 白萝卜海带汤 海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 原料： 白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜 做法： 1、水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。 2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝 3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。 白萝卜梨汤 可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。 脾胃不好的人不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 原料： 白萝卜、梨、冰糖 做法： 1、原料准备，白萝卜去皮 2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好 3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行 4、很后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可 5、取汤饮用，果肉不要

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