藏红花泡了会褪色吗 藏红花泡了以后会褪色吗
时间:2024-08-07 13:05:03
会褪色。
一般情况下常用的藏红花多是烘干过的干红花,其颜色偏暗红棕带有部分黄棕色,用开水冲泡后,其成分中含有的成分如藏红花素、藏红花酸、挥发油等物质就会逐渐析出到水中,使水的颜色逐渐变黄,在经过反复冲泡多次后,藏红花中大部分有效成分已被人体吸收利用,而药材原本的暗红色就会逐渐褪色成白色了。
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