汤圆和元宵大家都吃过，汤圆和元宵一个是南方人吃的，一个是北方人吃的，那末，汤圆和元宵的区分在什么地方呢?汤圆的做法是什么呢?元宵的做法有哪些呢?下面我们一起来看看元宵和汤圆有甚么区分吧!

首先我们一起来看看南北方人的喜好有什么不同，再一起来看看汤圆和元宵的区分有哪些吧!

俗話說，正月十五鬧元宵。按中國傳統民俗，這天人們除看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵，寓意新年團圓甜蜜。

说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆虽然在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。下面让小编我带领大家一起了解元宵和汤圆的区别吧!

由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采取芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。

北方滚元宵

元宵在制作上要比汤圆要繁琐很多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有咬劲，果香和米香浓郁。

南方包汤圆

汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

超市里满是各种口味各种名牌的汤圆，但小编总感觉不是童年的那个味道，各种添加剂、防腐剂也让小编望而生畏。为了能够追回童年的记忆在十五之前小编探访济南大街小巷就为了寻觅那个老味道。功夫不负有心人，终究还被小编我找到了：爱特蛋糕店。

虽然是机器滚筒替换了本来的手工笸箩，但是看到那滚圆的元宵在滚筒里翻来覆去越变越大的进程，还是让小编我兴奋不已。售货员介绍，做元宵的配料都很新鲜就做这不到一周的时间，过了十五，你也没机会吃到。

超市里癫痫病如何快速治疗的汤圆味道都太过香甜，而爱特蛋糕店做出的元宵回归了传统元宵的制作工艺，不添加任何防腐剂，口味更传统。

小编我买了3种我很喜欢的口味：黑芝麻，花生和枣泥，剩下的几种口味，我回头再来买，这东西就是吃个新鲜，也不容易放太久。小编感觉，这个元宵非常合适馈送老人，能找回熟习的味道那就是一种幸福。

汤圆不宜多吃或油炸

元宵或汤圆的主要成分都是糯米，属于高碳水化合物天津治羊癫疯医院，且黏性极高不易消化。另外馅料不管甜咸，都含高热量高油脂。得了胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，更应少吃或不吃。

很多人除水煮元宵或汤圆，还喜欢油炸着吃。虽然这样会格外香脆可口，但油脂和热量的比例会更高。

医生建议进食元宵或汤圆时，多喝元宵或汤圆的汤水。由于糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕郑州治癫痫病医院哪家效果很好动和消化腺的分泌功能。

吃过元宵和汤圆的朋友不难发现，两者口感不一样，元宵劲道，汤圆细滑。这是为什么呢?除此之外，它们两兄弟还有什么不同之处呢?今个儿我们一起来补习补习元宵和汤圆的区别。

1、皮儿的原料

两兄弟成都治疗癫痫病的医院的皮儿都是用糯米做的。

2、馅儿的原料

1、元宵：很早以十锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙北京好的癫痫医院、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的5仁儿馅中药治癫痫病能除根吗儿。

2、汤圆：很早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

现在人们的口味愈来愈挑剔了，为了逢迎市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。