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黄瓜蛋饼的做法

时间:2019-03-08 18:23:47

黄瓜癫痫病发作的药物治疗蛋饼的做法

黄瓜洗净擦成丝

打入鸡蛋,调入盐、香油和白胡椒粉,之后拌匀

倒入面粉,略微拌匀(此时不用过度搅拌)

倒入水(水要视情况分次倒入)

搅匀。很后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落

平底锅中倒入油(无需太多),转动锅柄,使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间

用铲子轻轻刮动面糊表面,将其摊平。开小火,盖上锅盖

待饼的一面充分凝固,颜色变黄后翻面,烙至另一面也呈金黄色就好了

1、做出柔软蛋饼的关键就是鸡蛋和水量要放足,并放入适量蔬菜。面糊太稠的话烙出的蛋饼口感会硬,不好吃。我的标准就是三抚顺治癫痫的医院人份至少要保证三个蛋,四个为佳。

2镇江儿童癫痫医院、不管放的是什么蔬菜,很后面糊的稠度以用筷子挑起能轻松滴落为宜。

3、往锅中倒入糊前先不要开火,锅得是凉的。要不然面糊一到锅中就会凝固,就不方便摊匀了。

4、饼不要摊太厚,基本上26cm的平底锅倒入约一大勺面糊(勺子是那种盛汤、盛粥的勺子)。

5、摊饼的过症状性癫痫程中盖上盖子可以保存住一定的水分。一来进一步保证蛋饼的柔软,二来也熟的快。搭配上水果+ 粥、豆浆或米糊,就是一顿完美早餐啦。

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