是不是觉得奇怪,鸡肉和鸡皮一起吃的大有人在,甚至有的人还不吃鸡皮的呢!不过无奇有偶,也有一些人是特别喜欢吃鸡皮的哦!其实鸡皮含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白不用小编说,大家都知道它对皮肤是有非常重要的作用的,尤其是女性朋友哦。下面给大家具体介绍鸡皮的几种做法吧!
中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功。现代医学认为,鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,它有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能让皮成都治疗白癜风价格肤看起来非常丰润。所以,鸡皮菜肴多有美容保健之功效。
酸笋鸡皮汤
酸笋150克,鸡皮100克,调味品适量。
酸笋洗净,切段;鸡皮洗净,切丝,用淀粉、酱油儿童癫痫病、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后,下葱小儿得癫痫寿命花、姜末爆香,而后下鸡皮翻炒,再加清水适量煮至沸后,下酸笋及调味品等,煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口,味道独特,开胃消食,醒酒祛腻,是解酒佳肴。
鸡皮粥
鸡皮100克,大米100克,调味品适量。
鸡皮去毛杂,洗净癫痫病有哪些危害,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调儿童癫痫病的治疗入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华,毛发不荣等。
牙签鸡皮
白仔鸡皮500克,干红椒节250克,花椒50克,胡椒10克,红酱油10克,熟白芝麻10克,红油25克,干红辣椒粉20克,老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味,腌渍20分钟后用牙签串好,使其伸展。将炒锅置于火上,下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸,至鸡皮熟时呈金黄色捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色,滗去余油,然后下鸡皮、红油炒片刻,撒入红辣椒粉,装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
爱吃的你是不是学到了很多,只要是用心去做,任何的食材都可以成为一道令人口水直流的美食的。以上几道鸡皮的做法可是受到很多喜欢吃鸡皮的朋友的喜爱的哦。赶紧回家准备材料做上一道美味的鸡皮美食吧!