烧茄盒是特别好的一种菜，它不但是家庭比较普遍的一种菜，而且在高档的酒店，也能看到他的身影，所以由于它营养比较丰富，再加上口味比较好，所以现在有很多的人，就想具体了解一下烧茄盒的做法是怎样的?为了你能尽快学会烧茄盒，就来看看下面的做法介绍吧。

烧熘茄盒

【菜名】：烧熘茄盒

【主料】：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。

【配料】：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750克。

【调料】：酱油8克，碘盐4克，味精4克，白糖10克，葱、姜各4克，蒜5克，香油5克。

【制作】：

(1)茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。海米切末，尖椒切滚刀块，葱，姜2克切末，2克切丝，蒜切片。 　　(2)肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。 　　(3)用鸡蛋1.5个，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳。 　　(4)勺内放油烧六七成热时，把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺，炸熟成金黄色捞出沥油。 　　(5)勺内放癫痫病人发作后如何救治少许底油，烧热用葱姜丝炝锅，加汤、尖椒块、酱油、盐、糖治疗成年癫痫的医院、炸好的茄盒，略烧一会，加味精、蒜片，用湿淀粉勾芡，加香油，颠翻均匀，装盘即好。 　　关键：制糊干稀适度，烧时不易过长。

烧茄盒的做法是怎样的，相信很多想尽快学做烧茄盒的朋友，已经了解了它的做法是怎样的?所以要想自己尽快的能学会，一定要癫痫病种类有哪些全面地了解以上的烧茄盒的做法，通过了解它的制作方法，再加上自己一丝不苟地郑州市羊角风哪里治疗好呢进行学习，就能尽快学会烧茄盒的做法。