养生之道网导读：麻油萝卜是哪个地方的菜？麻油萝卜清脆爽口，许多人都吃过，但很少有人知道麻油萝卜是哪个地方的菜，下面小编就为大家介绍一下麻油萝卜这道家常菜。

麻油萝卜是哪个地方的菜？

麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾，属于全家聚餐时的开胃凉菜。

萝卜想必大家都不陌生，中医认为萝卜味甘辛，有健胃、消食的作用；胡萝卜则含挥发油，具有芳香气味，能促进消化；用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有，特江苏治疗癫痫很好医院别适合怀孕早期准妈妈食用。到底麻油萝卜怎么做呢？

麻油萝卜的做法

食材：白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、花椒10粒、干辣椒3个、白砂糖2小匙、盐1小匙、鸡精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。

制作方法：

1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

2.中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3.1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。

小贴士：

1.这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟癫痫的护理措施有什么的藕片代替，做法不变。

2.由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油，所以油的用量稍大。

麻油萝卜的功效

萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶，能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可抗癫痫药物有哪些危害把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。

此外，民间常以其治疗各种疾病。

麻油萝卜的饮食禁忌：

1.白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃天津治疗癫痫病专业医院疡患者不宜大量食用。

2.生萝卜不能和海鲜同时食用，生萝卜中含有大量的维生素C。而海鲜和维生素C同时吃，会引起中毒。如果要食用需与海鲜间隔一个小时。

3.女性不能吃太多胡萝卜很多女性把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不过，很近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成影响，严重的甚至导致不育。

冬季萝卜赛人参，今天学了麻油萝卜，回家做来吃吧！