【导读】皮蛋瘦肉粥是许多人爱吃的,那么,你会制作皮蛋瘦肉粥吗?今天小编就来为大家介绍下关于皮蛋瘦肉粥的制作方法吧,赶紧去学习下吧。
皮蛋瘦肉粥的制作方法。
原料: 大米少许,瘦猪肉适量,皮蛋一个,生菜适量,香葱适量
做法:
1、大米用水洗净,入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要,后面我会详细讲。
2、瘦猪肉切薄片互动娱乐新闻,用淀粉抓一下。皮蛋瘦肉粥怎么做,再下油锅炒一下。炒到变色即 可,8成熟左右,备用。
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3、皮蛋很惠济军海医院医保报销吗好要实心的,这样做出来的好。皮蛋瘦肉粥怎么做切块备用。
4、生菜切丝备用,香葱切成葱花备用。
5、现在来具体讲讲如何熬好粥底。要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦,皮蛋瘦肉粥怎么做开始要用大火,将米熬熟。所以开始时一定要多放水,很好是1:9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也
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熬的只剩下不到一半了。这期间一定要多注意,不要将火变动物世界小人与动物,即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后,再将火调成小火,慢慢的熬。这个过程大概需要两个小时左右,其间要适当的往锅里加水,因为粥会越来越稠。
熬到很后,米粒基本都已经熬烂,看不见完整的米粒时,粥底基本就算好了。 皮蛋瘦肉粥怎么做此时粥底如果很稠,可以适量加些开水再熬一下,让它变稀些。这是后可以下料了。先将 切好的皮蛋放进粥里,熬少许时间,等锅开时再将炒好的肉片放进去,不停翻滚。
6、很后将葱花和生菜丝放入锅中,再放少许食盐,关火即可。