【导读】平菇炒鸡蛋的做法，平菇是我们生活中菜类里面不可缺少的。平菇的营养价值很高，里面的营养成分不仅蛋白质含量高，而且氨基酸成分齐全，矿物质元素的含量也十分丰富。它对于降血压和胆固醇，预防尿道结石和胆结石有一定的食疗作用。所以平菇是不错的营养食品和保健食品，那么，我们一起来了解下平菇炒鸡蛋的做法吧。

平菇炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。

2、平菇去根蒂后洗净泥癫痫患者的寿命沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。

平菇炒鸡蛋的做法

3、炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。

4、另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味。放入平菇翻炒一会至炒熟。平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。放入少许胡椒粉翻炒均匀。

平菇炒鸡蛋的做法

5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。

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