“伏补”过一夏，三伏天如何正确吃参

养生之道网导读：炎炎夏日，人体受到炎热高温的刺激，新陈代谢加速，大量能量被消耗，体内的各种营养物质也随汗水大量流失。暑湿天气又严重影响人们的睡眠质量。消耗过……

炎炎夏日，人体受到炎热高温的刺激，新陈代谢加速，大量能量被消耗，体内的各种营养物质也随汗水大量流失。暑湿天气又严重影响人们的睡眠质量。消耗过大，休养不足，人体的抵抗力入不敷出。因此，不少人体重减轻，甚至出现身倦肢软、微热食少、消瘦等症。这就是中医里讲的疰夏，又称夏萎。7月18日入伏之后，我们已经进入今年很热的时段。空调的使用强度骤增，人们在酷热和清凉之间瞬间转换的同时， 也给身体带来更大的考验，人体的生理活动与外界平衡容易遭到破坏。这时，对阳虚体弱的人来讲，人参正是抗御暑邪、扶正固本的佳品。只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻，或有热度，就可以夏天服参进补，这是增加抵抗力很有效的办法，中医上称之为伏补。

红参是人参的熟制品，是通过传统工艺进行炮制后人参的加工名称，因其加工后呈棕红色或褐红色，故名红参。经过炮制的红参除了更易于储藏的优点之外，更为重要的是，红参相比没有炮制的人参、野山参，会生成一些独特的人参皂苷，药用价值更高，比如人参皂苷rh2，对癌症有明显的疗效。而且红参中含有32种人参皂苷，比未加工的水参中含有22种皂苷成分多了10种，红参中一些其它成分在加工过程中出现变化，药效趋于平和，不易上火。

红参自古以来就有七效的说法：补气求脱、 益血复脉 、养心安神 、生津止渴 、健脾止泻 、补肺定喘 、托毒合疮。在养生保健中常有冬病夏治的说法，特别是对于在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，夏季服用人参可以扶正固本，提高机体的免疫功能，预防冬季慢性病的发作。但夏季服人参要控制好量，冬季吃红参的量是5克以内，夏天则要控制在3克以内。

服红参，消疰夏，根据目前国内红参的制品，我们给大家介绍几种红参产品的服用方法及几款红参料理的制作方法。

红参产品的服用方法:

【模压红参的食用方法】

以1.5mm厚度进行切片后，放各种汤类中一起熬;

在100ml温水中放入3g左右的切片，浸泡30分钟，在85-90度300ml的温水中熬约2小时后服用;

但要注意温度如果超过了90度有效成分会被破坏。根据个人喜好，

可以和大枣、生姜一起熬，可做补充元气的汤。

以1.5mm厚度进行切片，在温水中放2-3片，以茶的形式泡着喝。(1天3g以内).

【花蜜红参片服用方法】

以人参、花蜜(杂花蜜红参片，枣花蜜红参片)为原料，经

整理人参、蒸制、干燥，制成红参，再经切片、蜜渍、干燥、修整、包装等

工艺加工而成的蜜饯人参制品，男女老少都能方便食用的美味食品。

1天直接咀嚼3-5片就可以。(1天可以吃6g以内的花蜜红参片：因为花蜜红参片中含有50%的蜂蜜所以不适用每天3g的服用量)

【红参茶的服用方法】

在100ml 85-90度的温水中放1包(1.5g)，2~3分钟充分泡开后喝。

根据喜好可以泡1-2次。一天可以喝1-2包(1.5g*2包=3g)。

红参料理制作方法：

【大枣桂圆人参汤】

疗效：补气养血、润肤悦色;

配料：大枣50g、桂圆肉30g、红参5g;

做法：将大枣用水浸泡1小时，红参用布包好，与桂圆肉一通下锅，加适量水，煮汤。

温馨提示：吃枣饮汤，每天服一剂，分2次服用，连服4-6剂为一疗程。

【人参栗子桂圆粥】

疗效：养气安神、适用于心虚所致的心悸，失眠、多梦、健忘、面色苍白、贫血、神经衰弱者;

配料：红参3g、栗子10个、桂圆肉15g、糯米50g、白糖20g;

做法：用刀将栗子切一个小扣，放入温水中浸泡，剥去外壳及种皮，然后将栗子切碎，人参研成末;粳米洗干净，放入砂锅内，加入水，放入桂圆肉，栗子，红参沫、用小火煮至粥熟，放入白糖调匀熔化即可。

温馨提示：吃枣印汤，每天服1剂，分2次服用，连服4-6剂为1疗程。

【生脉茶】

疗程：益气养阴、敛汗生脉;

配料：人参4g，麦冬15g，五味子6g;

做法：将麦冬，五味子，人参放入砂锅内，加入适量的水，煎取药汁。

(友情提示：以上产品均为恩珍源的红参系列产品)