案例实操：如何重新包装概念，打造主题“节月”？人创造了概念，但又常常“作茧自缚”，被概念所套。拿“节日营销”的目标受众说事儿。商家热衷...

大厨不外传的22个做菜小诀窍每个大厨都有自己的秘籍宝典，但这些功夫不是传给徒弟，要不就是秘而不宣，或者在一些讲座上和大家聊聊。今天就和大...

蒙古往事：金戈铁马，穿越古今 穿越，是以一种时尚的方式解读“往事”，曾经的帝国“引喻成吉思汗所”创造的辉煌文明，给“帝国”以“美食”的属...

炒作速成班，做新一代掌门人（一）要想成为掌门人，特别是道骨仙风的掌门人，小编可以很负责的告诉你，无需修炼，只要加入炒作速成班，成为掌门...

卢森堡：翠林大酒店 打造新时代海外高端中餐翠林大酒店是卢森堡一家经营粤菜的高档餐厅，餐厅烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆...

澳门:正式申请“美食之都”据《澳门日报》报道，澳门旅游局近日成立“澳门申都委员会”，向联合国教科文组织申请成为“美食之都”。委员会成员包...

东方美食成都KTP花絮三：素食火锅开辟蓝海市场提起火锅两个字，脑海中很先浮现的感觉就是辣，然后就是浓重的红汤，虽然吃起来很爽，很刺激，但是...

揭秘跟风企业3大死因！餐饮行业跟风，是一个非常普遍的现象。 99%的餐厅，都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。更夸张的说法是：餐饮，本身...

广东：吃2斤小龙虾患横纹肌溶解症炎炎夏日，三五好友聚在一起喝着啤酒吃着小龙虾不失为一种享受，可有人就在这样的“享受”后住进了医院。8月1日...

小炳胜，5大拳头系列，为小字辈“撑腰”在广州，说到炳胜，几乎无人不知。20年的老牌企业，过硬的菜品品质，一直是让顾客念念不忘的品牌形象。20...

东美KTP长沙行的家人们~快来找找你自己！KTP(看听品）一看就会，一听就懂，一品就知，拿来就用，体验式学习，有实效！东方美食KTP考察团由东方美食...

蒸集信息量太大？吃不了兜着走上一期我们开始了蒸途，这种技法在现在可是相当潮流啊，食客喜欢它的健康、原汁原味；而我们的烹友们应该是是喜欢...