主料

面粉 (200克) 韭菜 (220克) 小个鸡蛋 (两个) 虾皮 (2勺)

调料

盐 (适量) 鸡癫痫病医院哪家很好精可放可不放 (2克)

厨具

蒸锅

1面粉挖个坑，放入酵母，然后倒入30度左右水搅拌，然后和成癫痫诊断标准软硬适当的面团发酵。

2韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中。

3韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。

4然后炒锅热了放入鸡蛋滑撒，然后晾凉然后放入韭菜上，在撒上虾皮。

5然后搅拌均匀后在放入盐拌匀即可。

6面发至2.5倍即可使用。

7反复揉面排好气后稍癫痫的治疗方法微醒发5-10分钟，然后搓成长条，这样便于操作。

8然后切成饺剂子，按扁，在擀成边薄中间厚的皮子。

9然后放上馅，包成包子。

10全部包好盖上湿布或者用盆扣着醒发10-15分钟。

11然后平底锅热了，刷上油放入醒好的包子。

12稍微热一下倒入水半碗左右。

13然后撒上芝麻中小火焖至汤干，发出响声检查金黄底色就熟了。

重庆治疗癫痫病很好的癫痫病能治疗吗医院? 14做好的水煎包出锅反过来放底子会更好吃。

15水煎包蘸料吃更美味。

小窍门：

1、发面的话根据室温调节发酵时间。

2、韭菜鸡蛋拌馅一定要先把鸡蛋晾凉了然后拌匀后在放盐拌。

3、拌好的馅一定要及时用掉，否则会变味。要是多的话可以随拌随包。

4、水煎水要适量，听见变声改小火稍微焖一下即可。

5、虾皮很咸，所有放盐要酌情稍微少放一些。

6、喜欢吃味道好的可以调一下汁吃更好吃。

从上面的重庆很好的癫痫医院做法中，大家可以知道，制作这个韭菜鸡蛋水煎包，真的是一件非常简单的事情，并且也可以知道，每个人的口味不同，大家乐意根据自己的口味来调制水煎包里面的馅，除了这个韭菜，鸡蛋的馅之外，其实还有很多其他的口味，大家可以自己在家里试一下其他的美味。