80多家店 这家店秘制汤料火了！上海市青浦区有一家小有名气的米线店，尽管门面不大，装修简单，却吸引着八方食客。由于生意不错，要求加盟的人也...

海鲜脆米泡饭的做法出诊医生 胡于保158＊＊＊＊2595求海鲜脆米泡饭的做法龙虾汤增加鲜味医生支招 海鲜脆米泡饭在上海几乎每家酒店都在销售，它的做...

[厨政]一张表让餐具保管不扯皮餐具保管是厨房管理中的一个小细节，许多管理者不会在这方面花费过多的精力，因为他们认为，餐具管理很简单，谁打...

刘广伟：出菜慢=慢性自杀前些日子，笔者去京城一中型酒店就餐，刚步入餐厅门，就听见一服务员在不停地给顾客道歉：对不起，对不起，我马上去催菜...

服务员连扇女食客两耳光“到底是谁的错？ 服务员连扇女食客两耳光到底是谁的错？你怎么看？服务员连扇女食客两耳光只因被催拿餐牌这篇文章...

4款大厨原创菜，让你口水吧嗒吧嗒往下流1、珊瑚美人臂 批量预制：1、白萝卜去皮，切成长20厘米、宽8厘米的块，汆水备用。袖珍菇以高汤煨入味后用油...

东方美食APP为全球中餐业者信息获取平台这是一款专业的美食、餐饮、厨艺交流app，为全球330万中餐厅量身定制。有餐饮新闻资讯，有各种技术辅导圈，...

多少餐饮人在这些台阶上跌倒！蚊子腿再小也是肉，更何况在餐饮行业还算得上是热门的小吃店。跨界*，创业*，小吃店成为很多餐饮小白的必选之地。...

很不受老板欢迎的22种厨师有一位餐饮老板说：有些人，注定一辈子都不可能成为老板，因为他天生没有当老板的心态。比如那些一看到土豆、青菜不好...

让顾客排队也不生气的高手餐厅，是这样做的！人气餐厅很可能要排队，但有排队的都是人气餐厅吗?餐厅都喜欢门口大排长龙，但是顾客真的那么爱排队...

长沙：很具韵味厨艺大赛开打11月5日下午，长沙很具韵味厨艺大赛“齐云山民星厨艺大比拼”第二场比赛在大润发芙蓉店前坪举行。新意十足的“蹄膀锅...

潮州卤水不再神秘 解密潮州卤水核心9技潮州卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的。但是对于很多的厨师而言，它是高不可攀的，一...