我们从小就被老师们教导，要谨防并从口入。不关是不干净的食品，不良的饮食习惯也会让我们并从口入。享受美食是人生的一大乐事，但是如果吃东西...

摘要：由辣味素构成。中医认为，辣入肺可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动、增加消化液的分泌，还能促进血液循环和肌体之代谢，祛风散寒、...

摘要：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒...

韩国的烧烤是我们很多人的很爱。从街头巷尾的众多烤肉店，就可知烤肉是有多么的受欢迎。烧烤是不分任何季节的，是一年四季皆宜的。烧烤时，我们...

摘要：无论是对于肉类还是蔬菜，建议人们在再次食用时要注意加热，一定要达到中心温度72度以上才叫做热透。鱼肉类更是如此，因为这类食品含有丰...

摘要：哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾...

摘要：发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味———简单来说，加入...

摘要：对于肉食，人们大多又爱又怕。爱的是它营养丰富，口感良好；怕的是其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如...

摘要：喝酒前先吃一些饭菜填填肚子，不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。饮酒时，吃什么东西很不易醉...

摘要：很多家长也明白补充蛋白质的重要，于是总担心自家孩子营养不足，顿顿以大鱼大肉伺候，佳肴美味供应不绝，这种做法是不妥的。 　　高考复习...

摘要：所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物...

很多处在减肥期间的人可能都会对米饭敬而远之。认为米饭是长胖的很大祸根。米饭一向是减肥女性的饮食大忌，许多女性甚至是闻“米”色变，坊间各...