湖南：凤凰古城餐馆被罚 因为哪种菜？来自重庆的四名游客在湖南省湘西自治州凤凰古城内就餐，食用当地野菜后有三名游客出现过敏、呕吐现象。游...

餐饮大佬们如何看待呷哺上市？12月17日，呷哺呷哺在香港主板隆重上市，这也标志着呷哺呷哺成为休闲火锅连锁*一股。呷哺呷哺的成功离不开休闲火锅...

茶颜悦色：被查封，行业该反思些什么？近日，长沙茶饮品牌“茶颜悦色”一门店被查封的事一经曝出，就在饮品圈掀起了不小的波澜。怎么回事儿？想...

[食材]*推荐:八款放心鸡肉货源 催熟鸡、瘦肉精应经混入百姓餐桌，让人忧虑。我们厨师更应该把好供货和验收环节。东方美食研究院为您推荐八款放心...

深圳：明星餐厅菜品农药超标南京大牌档、一日三餐，都是深圳高人气“明星”级别的餐厅，今天这场随堂测验，抽中了这两位“考生”，接下来，我们...

重庆：80后开博物馆餐厅 摆370件古董 ！还记得那一位收藏古董床的80后吗?很近，32岁的重庆小伙杨辉又干了一件让藏友们意外的事，他开起了博物馆餐厅...

新辣道：2家新店开业啦 新辣道又双叒叕开新店啦！！！不管你是资深鱼粉还是呆萌小鱼，赶快过来吧！全新的风格、全新的体验，当然还有熟悉的味道...

一碗牛肉面中要放多少牛肉？听听三个博士硕士让餐饮人成为营销高手。一碗牛肉面中要放多少牛肉？肉多，成本收不回了。肉少了，客源就会流失。更...

斋蚝油：鲜滑香醇 风味独特齐善牌斋蚝油 纯素饭店餐厅食材调味品 仿荤火锅烧烤斋菜调料批标准价￥6.5 - ￥8供应总量3924 瓶发货期限面议起订量 (瓶)标...

时价菜品如何定价？时价菜品时价菜品定价　　在餐厅的菜品中，有一部分菜品的原材料价格随季节变化幅度相当大，而且通常价格也比较高。所以一般...

德阳：对餐饮业油烟开始百天整治记者从德阳市城管执法局获悉，为进一步改善大气环境质量，有效防治餐饮业油烟污染，切实解决餐饮业油烟污染扰民...

为什么餐厅推新品就死？樊钦柏 西安一店店长 7年海底捞工作经验海底捞A级店经理海底捞内部员工培训特约讲师大家好，我叫樊钦柏，目前任海底捞火锅...